ふらんす日記

　　　　　　　　　　　　　　　　沖縄？




　　　　　　　　　　　　　　　　オキナワ？




　　　　　　　　　　　　　　ＯＫＩＮＡＷＡ！？



実は沖縄に帰ってたりして。　笑

  

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　夢のバカンス～♪
　　　　　


  
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この青い空がいつまでも澄み切った青でありますように。
碧い海がもう２度と血の色に染まりませんように。
全ての人たちが好きな時に歌い、踊り、笑いあえる平和な世界になりますように。


今年もまた６月２３日がやって来ました。
  
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盛り上がっていた、地元のスカバンド。　
老若男女問わず、ノリノリです。　


６月２１日、夏至。
フランスでも暦上、『夏』が始まります。
テレビのお天気お姉さんが何日も前からカウントダウンするくらい、
フランス人にとっては待ち遠しい季節の始まりです。
「夏至を迎えたからって一気に夏になるわけじゃないのにね。」　と冷めた私。笑

さて、今日６月２１日のフランスは音楽の日。
沖縄にもＢＥＧＩＮが主催する素敵なイベント『うたの日コンサート』がありますが、
こちらフランスの『うたの日』は、文化長官によって設立された「Fête de la musique」
と呼ばれる音楽のお祭り。
この日、フランス全土の街角では、一日中大小さまざまなコンサートが開かれ、街が音楽で溢れます。
ジャズあり、ロックあり、クラシックあり、ヒップホップあり。
プロもいればアマチュアもいるし、公開練習をしているかのようなすごーいへたくそバンドまで。笑
翌日は平日だというのに、殆どのイベントが夕方から始まり深夜２時ごろまで続きます。

只今、現地時間夜の１０時前。
外もまだまだ明るく、お祭りは始まったばかり。
私もこれから夜の散歩がてら音楽とたわむれて来ることにします。
  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bonne fête Papa!


日本より１週間遅れ、フランスは今日が父の日。
フランス人はこの日もやっぱりチョコレートを食べますが、
母の日より存在が薄いのは日本と同じ　笑




  
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クスクスッ。
　
何がそんなに可笑しいかと言うと・・・

  
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　　　　　　　　　　サロン・ド・テ　＠　ストラスブール



ちょっと前にアルザスから戻って来ました。
今回の帰省は、特に何をするでも何処に行くでもなく、
ただただのんびり～と過ごしました。

大好きな人達に会って、美味しいモノを食べて、
たくさん喋って、たくさん笑って。

マルシェをぶらぶらしながら献立を考えたり、
誰かのために料理をしたり、
日曜の昼下がりに木陰で読書をしたり、
お気に入りのお船カフェで夜カフェしたり。

久しぶりのストラスブールは、やっぱり優しくて温かい私の大好きな街でした。


と言うわけで、心も身体も充電完了。
夏のバカンスまでもう一息頑張りますか！　笑


  

サンドイッチを食べながら、一等席でお昼休み。



と言うわけで（どういう訳？笑）、
ちょっと息抜きに出かけてきます。

行き先は、大好きなアノ場所。

皆さんも素敵な週末を。  

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『純生ロール』


くるくる、くるくる。
ロールケーキ巻いてみました。

お菓子の都？フランスで見かけないケーキの一つ、ふわふわのロールケーキ。
普段はざっくり・どっしりの焼き菓子派ですが、ふわっふわでクリームたっぷりのケーキも
たまに無性に食べたくなります。
手に入らないとなれば、その願望もいっそう強くなるばかり。　笑
と言うわけで、久しぶりに作ってみました。

  
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アスパラガス、一束500ｇで１９８也（注：ユーロです）。



久々の「○○あったらどうするの」ネタ。笑
立派な緑アスパラガスを手に入れたので、アスパラメニュー。

日本ではアスパラ＝緑と言うイメージですが、ヨーロッパでは白が主流。
もちろん緑の物も売ってはいますが、太くて高級な白アスパラガスの脇役と言った感じ。
白アスパラも甘くて美味しいのですが、私は歯ごたえのある緑の方が好き。
なので今回も白そっちのけで緑アスパラ購入です。


作ったのは・・・

  
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青くしてみました。


フランスの西側、ロワール地方はアンジェの名産品、青いチョコレート。
初めて見たときには、その不思議な色にビックリしました。
茶でも黒でも白でもないその色は、その昔この地方でよく採れた鉱石の色なのだとか。
青と灰色の中間色のようなその石にみせて作られた、この地方のスペシャリテ。
色づけしたホワイトチョコレートの中には、カリカリのアーモンドヌガーが入っています。

　　　　　　　


個人的にはビターチョコレートと甘いヌガーの組み合わせの方が好きですが、
ホワイトチョコ好きの友人は絶賛していました。

そう言えば、青い色の食べ物、日本ではなかなか見かけませんよね。
  

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『豚肉入り中華風おこわ』


恒例の？ウチご飯紹介です。完全に食日記と化していますので（笑）お時間ある方のみどうぞ。

  
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これなーんだ？




セメント？　ブロック？　子供のおもちゃ？？？


  
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銀色の箱の中には・・・


　

フランス人の大好物！　ボンボンショコラ。


オープンしてまだ半年足らず、パリのショコラトリー、ジャック・ジュナン。
高級感のあるシルバーの箱の中には、お洒落なボンボンショコラ。
薄めでデザイン性溢れるチョコレートといい、シックなアルミ製の箱といい、
さすが、元は星付きの一流レストランに卸していたショコラティエです。



このお店、レピュブリックの近く、街のちょっと外れにあるからか、
ビックリするほど広いんです。
持ち帰りのチョコレートは箱単位でしか買うことができないのですが、
（ちなみに一番小さい箱が右の写真9個入りで10ユーロ。
はっきり言って、箱代です　笑）
サロンで頂く場合は、ボンボンショコラ7種類6.5ユーロと
ちょっとだけお得感あり。
たまには贅沢に、静かで広々とした店内でチョコレートを頂きながら
のんびりしてみたいものです。　笑


フランスの有名ショコラティエが次から次へと日本進出する中、
ジャック・ジュナンは今のところここパリのお店でしか買うことが出来ないので、
新し物好きな方へのパリ土産には最適かもしれません。

チョコレートのお味はというと、繊細で控えめな味でした。
個人的にはもっとがつんとした濃い味のほうが好みかな。


La Chocolaterie de Jacques Genin
（ラ　ショコラトリー　ドゥ　ジャック　ジュナン）

133, rue de Turenne
75003
tel 01 45 77 29 01
月曜休み
  

　　　　　『Château le puy 2003 シャトー・ル・ピュイ』


先日、「神様のワイン」を飲む機会がありました。
もちろん神様が造ったワインではなく、神様に選ばれた？ワイン。
ソムリエ漫画「神の雫」ドラマバージョンで、最後の使途として登場したワインだそうです。



この赤ワイン、ボルドー地方コート・ド・フランのシャトー・ル・ピュイ
というドメーヌで造られていて、なんと400年も前から農薬や
化学肥料などを一切使わない有機農法でワインを造っているそうです。
フランスでも最近ビオワインが流行っていますが、
ここはまさにその先駆けとも言えるところ。
酸化防止剤なども使っていないため保存がとても難しく、
扱う酒屋さんも限られているのだとか。



飲み口は、酒屋のお兄さんの言うように、軽やかで優しい味のするどんな料理にでも合うワインでした。
（といってもワインの味なんてほとんど分かりませんが・・・笑）


日本で購入するよりはだいぶお手ごろだけれど、普段使いにするにはちょっとお高いこのワイン。
ドラマの影響か、日本ではどうやら入手しにくいらしいので、
お酒好きでミーハーなあの人にプレゼントしようと思ったけれど、
とてもデリケートなワインのため郵送には向いていないと酒屋のお兄さんに止められてしまいました。
というわけで、心当たりのある貴女、このワインが飲みたければまたフランスに来てください　笑。  

世界中の全てのお母さんへ。
そして大好きな母へ。

いつもありがとう。


Bonne Fête Maman!!  

　　　　　　　　　　　　　＠chez l'ami Jean ラミ・ジャン


日本の皆さまは待ちに待った？ＧＷですね＾＾
最高１６連休という久しぶりの大型連休、海外旅行に行かれる方も多いのではないでしょうか？
パリを訪れる方もいらっしゃるかもしれないので、久しぶりにパリの話題を。
今回は、パリの人気ビストロを紹介したいと思います。




  
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　　　　　　　　　　　　太切り昆布の（笑）『クーブイリチー』


　


普段の食卓にはなかなか登場しませんが、冠婚葬祭には必ず出てくるクーブイリチー。
沖縄料理の中でも大好きなおかずです。
実家では一度も作ったことが無かったのに、どうしても食べたくなって初挑戦。
もちろん便利な細切り昆布など売っていないので、沖縄から持ってきた「北海道産昆布」笑
を切れない包丁で頑張って細切り風にして調理しました。

本来なら副菜の一つですが、今の私には贅沢なメインディッシュです。


　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ジューシー』

これは簡単な上栄養たっぷりなので、フランスに来てから何度と無く作っています。
色んな具材が混ざったご飯は、味の無い白いご飯が苦手なフランス人にも好評。




そう、私、最近もっぱら沖縄ご飯にはまっております。

　
というのも、ココ最近のぽかぽか陽気でフランスは春を通り越してすっかり夏模様。
キラキラの太陽をみると、大好きな夏の沖縄を思い出すのです。

「ビーチパーティーしたーい！」　「海に行って泳ぎたい！」　
なんて願いは当分叶わないので、唯一沖縄を感じられるウチご飯で沖縄を満喫中というわけ。


　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　『沖縄そば風　ラーメン』

平麺を打つのも買いに行くのも億劫だったので、棚に眠っていた乾麺で沖縄そば風ラーメンに。
ダシと三枚肉だけは文句なしのウチナーの味でした。



　

　　　　　　　　　沖縄の夏と言えばコレ、『タコライス』


一番簡単で、おそらくどんな国に行っても作れるだろうタコライス。
今までの経験上、どこの国の人にもウケること間違いなし！





豚が食べたくて作った三枚肉。
泡盛なしで作ると、泡盛の大切さを実感します。笑
若干脂身多めですが、美味しゅうございました。




  
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お久しぶりです。
わずか２週間弱なのに、とても長い間留守にしていたように思えます。
その間体調を崩していたとか、もの凄く忙しくて更新が出来なかったのではなく、
家の最悪なネット環境に加え、なんとパソコンがダウンしてしまったのです。

一時は、「ＰＣの中のデータが全部無くなってしまう！！」と大騒ぎしたのですが、
色んな方の協力の下無事にデータを回収し、何故かパソコンも再び動くようになりました。

日本との唯一の生命線が復活して一安心のかたわら、ＰＣのない生活も悪くないなと思ったり　笑


と言うわけで、奇跡的復活を遂げた我が愛しのＶＡＩＯ君の長生きを願いつつ、ぼちぼち復活します。
相変わらずの気まぐれ更新になると思いますが、どうぞ宜しくお願いします。

  

　

　　　　　　　　　　　
『花より団子』と言いますが・・・




  
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