ふらんす日記

材料　（大きなココット一皿分）

・リュバーブ又は旬の果物（果汁が多い果物がおススメ）　　　
・お砂糖　（果物の甘さに応じて調節）

上にのせるクラム
・薄力粉　　50グラム　　
・オートミール　　100グラム
・アーモンドプードル　　50グラム
（粉類は、合わせて200グラムほどになればOK。
　オートミールやアーモンドプードルが無い場合は、薄力粉のみでも大丈夫です。）
・ベーキングパウダー　　小さじ1/2
・砂糖　　　50グラム　（果物の甘さによって増減可）
・バター　（小さく切って冷やしておく）　　80グラム
・牛乳　　　　少々


作り方
１、果物をひと口大に切って、必要なら砂糖を少々まぶしてココット皿に入れる。
２、バターと牛乳以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
３、冷蔵庫から出したバターを粉類に加え、両手を使ってバターの塊が無くなるまですり混ぜる。
４、ポロポロとしたそぼろ状になったら完成。
（目安は、粉を手のひらでギュッと握って固まりが出来ればオッケー）　
バターの塊がなくなっても砂のようにさらさらした状態なら、牛乳を大さじ一杯ずつ加えて
その都度混ぜて様子を見て下さい。
５、果物を入れたココットの上に４のクラムをパラパラと散らし、160度に温めたオーブンで約30分焼く。
（綺麗に覆いすぎないこと！パラパラと適当に乗せるのがポイントです）
６、上に乗せたクラムにこんがりキレイな焼き色が付いて、果物の汁がボコボコし始めたら焼き上がり。


オーブンから取り出したら、すぐにお皿に取り分けて、出来立て熱々をどうぞ＾＾
ボナペティ！！




　　



危険だけど、絶対おススメの食べ方。
あつあつのクランブルに冷え冷えのアイスクリームを乗せて・・・
熱いのと冷たいのが一緒になって、それはもう至福のときです♪
この際、カロリーは見なかったことに（笑）



リュバーブが手に入らなくても、マンゴーや桃、りんごなんかでも美味しく作れます。
お家にある果物でぜひ挑戦してみて下さい＾＾