ふらんす日記

スイス産まれのチョコレートメーカー、『Lindt 　リンツ』。
フランスでの私のイメージは、「スーパーで買える高級チョコ」笑。

先日、新しいフレーバーを発見したので購入してみました。


　　　　　　　

　　　　　「Lindt Excellence à la pointe de fleur de sel」

なんだか難しい名前ですが、ようは今流行の塩味チョコレートです。
（隣りはミント味。　チョコミント大好きなのですが、このシリーズはイマイチでした・・・）


日本では、塩キャラメルにチョコレートと塩味のお菓子がすごいブームのようですが、
実はフランスではそうでもないのかも。
有名パティスリーやちょっと洒落た街のケーキ屋さんなんかでは「塩を使ったケーキ」も見かけますが、
普通のお店にはまず無いし、「塩味のチョコレート」を知っているのは流行に敏感な人ぐらい。
有塩バターで作る伝統的なブルターニュのガレットやキャラメルは別として、
お菓子に塩の組み合わせは、実は新しもの好きの日本だからこそ大流行しているのかもしれません。



よく考えれば「塩大福」といった塩味のお菓子は
昔から日本にもあったんだし、
「あまじょっぱい」は日本人の味覚に欠かせないものなのかも。


確かに甘ーいチョコレートとの組み合わせはクセになる美味しさですが、
『砂糖に塩なんて、ますます身体に悪そう！』
なんて思うのは野暮なのでしょうか？